愛去日本旅遊、愛買日本零食與食品的台灣民眾注意了！日本政府與執政的自民黨已正式拍板方向，預計從 2027年4月 起，針對所有「飲料食品」實施為期2年的消費稅減稅政策。雖然現任首相高市早苗在選舉時曾喊出「降到0%」的願景，但考量到全國收銀系統更新時間與行政效率，目前 1%稅率 成為最有可能過關的方案。
這項政策不僅關係到日本國民，也將直接影響每年數百萬赴日旅遊的台灣觀光客，以及頻繁購買日本進口食品的消費者。
為何不是0%？日本全國收銀機成關鍵絆腳石
根據《每日新聞》等日媒報導，日本政府原訂將目前8%的食品消費稅大幅調降，但若要實現「0%」，全國超市、便利商店的POS收銀系統需要長達 1年 的軟體調整期。相對地，若採用1%或其他非0%的稅率，系統調整時間可縮短至 6個月 左右，比較有機會趕在2027年4月前完成。
日本經濟產業省正在做最後評估，預計 6月6日 前向國會提出報告。如果確認能在2027年4月順利上路，1%稅率方案將獲得採納。
政治算盤：趕在統一地方選舉前兌現政績
這項減稅政策目標實施期間，正好落在2027年4月日本「統一地方選舉」之前。執政黨希望將減稅成果作為選舉主要政績，藉此拉抬選情。
不過，首相高市早苗在2026年2月眾議員選舉時，曾明確承諾要實現「飲料食品消費稅0%」，甚至稱之為「長年悲願」。黨內擔憂，如果最後只降到1%，恐怕被選民認為是「違背公約」。但若堅持0%導致減稅時間大幅延後，又可能引發更多不滿。因此政府也研擬配套，計畫以每年約 6000億日圓 的補貼金還給國民，宣稱「實質0%」，試圖安撫民意。
▲日本預計2027年4月起將飲料食品消費稅降至1%，圖為日本炸物食品的店家。
哪些東西會變便宜？「飲料食品」範圍超廣
這次減稅所指的「飲料食品」，在日本法規中涵蓋範圍極廣，包含：
- 肉類、魚類、蔬菜、水果
- 加工食品、糖果餅乾、調味料
- 所有飲料（含茶、果汁、咖啡等）
基本上只要是「日常可直接食用或飲用」的商品都列入。換句話說，台灣人愛買的 日本零食、泡麵、調味料、即食咖哩包、罐裝飲料 等，都有機會直接降價。
對台灣人影響多大？
目前台灣旅客赴日消費可享有免稅優惠（一般商品+消耗品合計滿5000日圓），但許多人實際上是「邊玩邊吃」，在超商、超市、百貨美食街買零食或便當當場吃，這些都無法退稅。若日本食品消費稅真的從8%降到1%，等於 現場吃、現場喝的價格也會有感調降，對自由行旅客來說是一大福音。
此外，台灣大量進口的日本食品（如餅乾、醬油、罐頭等），批發成本若降低，也有機會反映在國內售價上。
下一步怎麼走？
日本超黨派「社會保障國民會議」已於4月聽取業者意見，預計 6月內 公布期中報告。首相高市將根據這份報告與經產省的評估結果，做出最終判斷。如果確認2027年4月可順利實施，相關法案將力拼在今年秋季臨時國會通過。
對於日本政府而言，這是一場「兌現政見 vs. 系統現實」的拉鋸戰；而對台灣哈日族來說，2027年春天開始，也許就能在日本用更便宜的價格，盡情購買美食與零食了。